劉仲華教授曾經(jīng)在哈佛大學(xué)的演講臺(tái)上做過一次轟動(dòng)中外的演講，他演講的主題，是《湖南安化黑茶，是人類健康的新希望》。
劉仲華教授的這次演講，讓黑茶走上了國(guó)際舞臺(tái)，直接導(dǎo)致黑茶市場(chǎng)出現(xiàn)了井噴現(xiàn)象。他做這次演講時(shí)，普洱茶正盛行，而黑茶的銷售卻寥寥無幾。
他這次演講逆轉(zhuǎn)了黑茶的局勢(shì)，一下子讓黑茶揚(yáng)名中外。
這次演講，讓黑茶得以聞名天下，但并不意味著黑茶的名聲單單是因?yàn)閯⒔淌诘目谏嗳缁?，黑茶的聞名，是名副其?shí)的，黑茶受到人們的關(guān)注，是遲早的事。
黑茶從唐代開始就進(jìn)入了人們的日常生活，并成為了邊疆各族人民“不可一日或缺”的生活必需品。自古以來，黑茶廣受歡迎，自是因?yàn)楹诓栌衅涮貏e的優(yōu)勢(shì)和功效。尤其是湖南安化黑茶的藥理作用、保健功效等，都是令人十分向往的。
劉教授在演講中講到了安化黑茶的這幾大功效，小編來為大家簡(jiǎn)述一下：
一、補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)
安化黑茶中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，主要有維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸和糖類物質(zhì)等。西北地區(qū)的人常年以牛羊肉和奶類作為主食，食物中缺少蔬果類，那么安化黑茶能為他們提供人體所必需的礦物質(zhì)和各種維生素。
二、消食解膩
黑茶中含有咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等，這些物質(zhì)都是有助于人體消化的，能夠調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿有刺激作用，能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。
黑茶具有較強(qiáng)的消食解膩的作用，這大概就是黑茶這么受西北地區(qū)的人喜愛的原因。
三、減肥降三高，預(yù)防心血管疾病
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白溶解作用，能夠顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，從而抑制主動(dòng)脈以及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化，從而達(dá)到降壓、軟化血管和防治心血管疾病的作用。
喝茶有利于降低血壓，茶葉中的茶氨酸能通過多巴胺能神經(jīng)元起到抑制血壓升高的作用，茶葉中的咖啡堿和兒茶素能夠使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張來使血壓下降。
黑茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分，而且黑茶的茶多糖是茶葉里面最高的，所以長(zhǎng)期喝黑茶能有效降低血糖。
四、美容抗氧化
黑茶中含有豐富的抗氧化物和兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E和D及胡蘿卜素等，而且含有大量的具有抗氧化作用的微量元素。
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等，都具有清除自由基的功能，可以起到抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
五、抗癌抗突變
黑茶中含有豐富的茶多酚，茶多酚是一種具有多種生理活性的化學(xué)物質(zhì)，比較顯著的作用就是防癌、抗癌和抗腫瘤。
黑茶中還含有微量元素硒，研究表明黑茶是一種富硒茶，硒具有抗癌、防衰老和維持人體免疫功能的作用，是防癌抗癌的一個(gè)重要元素。
六、 消炎殺菌
黑茶的湯色的主要成分就是茶黃素和茶紅素。茶黃色有明顯的抗菌作用，而且對(duì)流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。
七、利尿解毒
黑茶中的咖啡堿對(duì)膀胱有刺激作用，能夠協(xié)助利尿，又有助于醒酒和解酒毒。黑茶中的茶多酚不僅能夠使尼古丁發(fā)生沉淀，并隨小便排出體外，還能夠清除煙氣中的自由基，降低煙氣對(duì)人體的毒害作用。
安化黑茶具有平衡人體代謝機(jī)能、增強(qiáng)細(xì)胞活力的作用，還能夠防癌抗癌。常喝安化黑茶，有降脂減肥、降三高、美容瘦身等等功能。
如果你連黑茶的保健作用都不知道，如果你天天念叨養(yǎng)生保健卻還沒有喝過安化黑茶，那你也是白談養(yǎng)生保健了。
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